日期:2016-8-30(原创文章,禁止转载)
>
厉行节约倡议得到餐饮企业积极响应
昨日(1月28日),国家商务部、旅游局联合召开的全国餐饮行业“厉行勤俭节约反对铺张浪费”工作电视电话会议提出,餐饮行业要大力倡导节约光荣、浪费可耻观念,引导社会形成文明、科学、健康的消费新风尚。在河北分会场,省商务厅有关负责人表示,餐馆和就餐者都应减少“舌尖上的浪费”。
同日,省会文明办也向广大市民发出了《勤俭节约、文明用餐》倡议书。
另据了解,河北省饭店烹饪餐饮行业协会除号召全省餐饮企业,建立餐饮节约消费的提醒提示制度外,还建议采取折扣结算或赠优惠劵等方式,对节俭用餐的消费者给予奖励。
多部门发出文明用餐倡议
原发性癫痫症状有>昨日,在“厉行勤俭节约反对铺张浪费”工作电视电话会议河北分会场,省商务厅有关负责人表示,此次会议主要倡导餐饮企业厉行节约,但每位就餐者都应减少“舌尖上的浪费”,“减少剩饭剩菜,就能对我们的生活环境减少一份污染”。
同日,省会文明办也发出《勤俭节约、文用什么偏方可以治疗好癫痫病明用餐》倡议书,倡议市民树立“节俭惜福”观念,摒弃虚荣消费、攀比消费、炫富消费等铺张浪费陋习,形成“以浪费为耻,以节约为荣”的文明用餐新风尚;倡导“吃多少点多少”的行为,按需点菜,力争不剩饭、不剩菜,吃不完就打包;倡议各餐饮单位积极推进“文明餐桌”行动,培训教育服务员在餐前引导消费者适量点菜,吃不完的饭菜建议消费者打包,自觉主动引领文明用餐的良好风尚。
餐企要主动提供半份量
昨日,河北省饭店烹饪餐饮行业协会也号召全省餐饮企业,建立餐饮节约消费的提醒提示制度,在醒目位置张贴“节约”的标志,以鲜明的图案、标语劝导消费者崇尚节约、反对浪费。
该协会有关人士表示,今后全省餐饮企业要在菜单上标示菜品食材分量,在报餐标准上注明建议消费人数,主动提供半份量或半份餐等服务;服务员要在消费者点餐时主动提示适量和科学用餐,消费者就餐后提醒打包带回剩余菜点,并免费提供一次性餐盒或安全型食品袋分装打包。
除提醒提示制度外,餐饮企业还要提供更加便利节俭的餐饮服务。例如,清理最低消费、包间费等额外收费,减少不合理的餐饮支出。
目前,省会已有餐馆提出,将实行点菜吃干净就可折扣结算或获赠优惠劵的举措。对此,省饭店烹饪餐饮行业协会有关人士表示,这些都是行之有效的激励办法,各家餐饮企业可因地制宜创新形式,对节俭用餐的消费者给予奖励。
服务员提醒顾客合理点餐
对于“厉行勤俭节约反对铺张浪费”倡议,餐饮企业如何看?消费者就餐时又该怎样减少“舌尖上的浪费”呢?
“我们饭店每天中、晚两顿饭产生的剩菜剩饭就有200多斤。”省会友谊大街的八旗羊汤的王经理告诉记者,遇上商务宴请、婚宴、节假日消费高峰等,浪费更严重。王经理表示,该饭店已加入“厉行勤俭节约反对铺张浪费”行动,服务员会提醒消费者合理点餐,“我们已实施合理点餐好几天了。几天下来,日营业额并没因客人点餐少了而下降,同时每天收集的餐厨垃圾减少了近三成。”
“消费者就餐时最好少点些菜。如果把握不好用量,最好把剩饭剩菜打包带走。”河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长马凤岐表示
马凤岐提醒乌鲁木齐癫痫医院排名,剩菜剩饭最好分开打包,并最好在5~8小时内吃完,“通常中午剩的饭菜,晚上要吃完。”