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一为赚钱二为赚名海南酒店贴牌卖饼成潜规则

日期:2016-7-11(原创文章,禁止转载)

【迈点网】早在几年前,网上就有消息爆出月饼的利润高达300%,导致目前加入月饼市场角逐的酒店越来越多羊癫疯是什么引起。商报记者从海南月饼生产业的相关...

【迈点网】早在几年前,网上就有消息爆出月饼的利润高达300%,导致目前加入月饼市场角逐的酒店越来越多。商报记者从海南月饼生产业的相关人士了解到,月饼的利润至少在100%以上。

一盒月饼卖200元 成本包装占大头

从事月饼原料行业很多年的有关人士认为,月饼是季节性生产及销售的商品,但是每年依旧有不少酒店都加入到月饼的生产及营销上,这说明利润还是比较丰厚。不少酒店的月饼礼盒标价都在200元以上,月饼本身的成本并不占有多大比例,而花在打造品牌的广告及包装上则是提升月饼礼盒价格的根本原因。

在海南,类似于佳宁娜酒店自行生产月饼的厂家,月饼生产场地较大,设备较为现代化,花在月饼生产设备引进及维护上的投入就是相当大一笔投资。另外随处在大街上都可以看见个别月饼生产企业的销售广告,报纸、电视、电台全覆盖的广告轰炸就已经让人们印象深刻。有关人士认为,个别月饼企业投入广告的费用可能达到上千万元。

酒店喜欢“贴牌” 一为赚钱二为赚名

而记者了解到,目前海南的四星级以上酒店不少,而每家酒店基本都推出了贴有自己酒店名称的月饼礼盒,希望能在月饼季分得一杯羹。从事月饼原料行业很多年的有关人士表示,目前不少酒店都是贴牌销售,让工厂代工生产月饼,自己设计或直接购买月饼盒进行设计,添加酒店的元素及名称癫痫的症状,直接加以销售。

酒店采用代工的行为已经成为业内潜规则,工厂代工,酒店则免去了引进生产设备、生产员工的规模成本,同时规避了生产过程的风险,酒店只需做好月饼的营销,这就催生了专售月饼盒的生产商。专门销售月饼盒的庄老板就表示,月饼季的前个月,都会有不少酒店前来商谈月饼盒的订做事宜癫痫病有什么危害。而酒店的月饼一般价格都在200元以上,可以预见月饼的利润有多高。

不过不同的酒店定位不同,档次不同,利润也会有所差异,而更多酒店的加入,让利润空间有所下滑。有关人士打了个比方,这就好像原来只有3个人吃一块蛋糕,现在变成了6个人,自然吃到的份额就少了。目前月饼的毛利已经出现走低的趋势。

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