日期：2018-12-7（原创文章,禁止转载）
金针菜也叫做黄花菜，是一种常见的食材，因其味道鲜美，而且又富有极高的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，有利于人体健康。而孕妇处于怀孕时期，各方面都需要引起高度注意，特别是饮食方面。那么，孕妇江西农业综合门户能吃金针菜吗？
答案是能吃。花菜对孕妇营养补充和胎儿发育都是有益的，黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富味道鲜美，尤其适合做汤用。且中医书籍记载，黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑等作用，食用有好处。
黄花菜因含有冬碱等成分，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能，其花、茎、叶、根都可入药，用其根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、头晕等具有较好的效果。而且它还能缓解眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
黄花菜其中所含有丰富的卵磷脂，对人体健康特别是胎儿发育更为海北藏族自治州祁连县哪里有治母猪疯有益，因此可作为孕妇的保健食品。同时，黄花菜还有降低高血压、减少孕妇大便不通等功效，对身体是有益处的，不过孕妇吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然会有中毒的危险。
因此说，孕妇能吃金针菜。但是也要适量邢台市什么医院能治羊癫疯食用，因为鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为 二秋水仙癫痫病到哪里治碱，则具有较大的毒性。不能过量食用，否则不仅给自己也给胎儿带来严重的后果。
