日期：2018-3-31（原创文章,禁止转载）
“大包厢300元/位，小包厢200元/位，价格没有变。”中信宁波国际大酒店餐饮部负责人表示，尽管春节临近用人成本和菜品原材料上涨，但酒店并没有采取上涨价格的举措。“大家高高兴兴来我们酒店过年，就是上涨10%又能赚多少呢与其这样，不如攒个人气攒个喜气！图个好兆头！”这位负责人说。
此外宁波老牌餐馆也成了市民年夜饭的热门选择，宁波状元楼酒店、梅龙镇酒店、东福园等老宁波熟悉的老牌企业，基本上包厢已爆满。
“年夜饭包厢早在一个月之前就订满了，现在大厅也满了，你还是迟了一步。”昨天，宁波东福园餐饮管理有限公司总经理张空电话中对一顾客表示“不好意思”。“我也没有想到，今年预订比去年还早，一些老宁波因为去年订不到包厢，今年都提前预约了。”张空说，不仅老宁波人喜欢，连外地客人及游客也喜欢。
不癫痫治疗要怎么做好少星级酒店包厢已满 最早去年十月就有人预订
变与不变
酒店年夜饭预订率火爆，会不会带来价格的水涨船高
中小餐馆抢生意 接受净菜来料加工
“我们一没有最低价，二不设门槛，除了带净菜来料加工外，我们酒店的酒水也是按三江超市的价格走。”这位负责人说，只要自己区域所在的最大超市三江超市有的价格一律按超市价，消费者可以比价消费。“尽管我们知道酒家也是为了留住本区域客源，但对我们顾客来说乐得实惠。”当地居民点赞。
“大酒店综合运作能力强，他们的低价自然给我们社会餐饮带来极大的压力。”一社会餐饮老板说，事实上商家利润很低，有的基本保本销售。“更多的是为了让市民体验我们的菜品和服务，让他们平时能更多地光顾我们生意。”不少商家表示。
本土老牌餐馆也很火 很多老年人对此情有独钟
看来，今年年夜饭不仅呈多样化亲民化趋势，其个性化体验服务已成为众商家的共识。比如，送小礼物、惊喜大抽奖等都是商家常用的手段，个性化定制、无底价配菜并不在少数。
“有些顾客菜都选好了，订金都下了，要想插队并不容易。”另一家热门癫痫医院餐馆的老板也表示“无奈”。“每天咨询电话很多，但我们包厢已经订满，大北京癫痫病医院有哪些厅都订出去很多了……”宁波华侨豪生大酒店罗丹丹告诉记者，2015年国庆后就有人陆续来咨询和预订了，感觉预订比往年更早一些。
预订虽火爆 价格没有涨
中信宁波国际大酒店包厢已满、宁波华侨豪生大酒店包厢已满、天港禧悦包厢已满、宁波凯洲皇冠假日酒店包厢基本满……近日，记者调查发现，一些老牌饭店、知名酒家和五星级酒店包厢订出大半，不少酒店出现“一厢难求”的现象，红红火火的年夜饭已让商家进入备战状态。
“老妈辛苦一年，每天做饭，大年三十，就该带老爸老妈去饭店吃现成的菜！”“当然外面吃好，省心省力省时间，一家人全轻松。”坚持在外面吃说出了自己的理由。“人多外面，人少家里。”“大家庭年夜饭喜欢外面吃，小家庭嘛家里过。”“在哪吃不重要，重要的是一家人团圆开心在一起；我觉得都可以啊，只要家人在一起，去哪里吃都好。”
“当年我们的思路是与国际接轨，目标定位上盲目追求高品位高档次。但经过这两年市场打磨，真正摸出了适合市场和接地气的经营思路，现在家庭宴和家庭用餐已成为我重庆癫痫病专业医院哪家最好们的主要客源。”中信宁波国际大酒店等业内人士分析，这也是今年年夜饭预热不错的原因之一。
