日期：2016-7-11（原创文章,禁止转载）
“民以食为天”，食品防腐剂在老百姓日常选购的食品中大量存在，那么防腐剂能否有害人体安康，便成为一个值得关注的话题。目前市场上有些食品包装上明白标有“不含防腐剂”的字样，不含防腐剂的食品能否比含有防腐剂的食品要更平安更安康呢？ 高彦祥教授指出癫痫病的起因，只需是国度法律法规规则允许运用的食品添加剂都是经过严厉的平安性评价，在正确的运用范围、正确的运用量内，其平安性完整可以保证。高教授还通知笔者，食品常常含有较多的营养物质，因而容易滋生微生物，惹起食物蜕变。供消费者选购的食品常常需求长途运输、长期储存，添加防腐剂正是为了避免食品中微生物的生长繁衍，从而保证食品平安。可见食品防腐剂不只仅是对消费厂家有利，同时也是确保消费者享用到平安新颖食品的必需手腕。 食品防腐剂多数会由人体正常代谢，合理运用对人体是无害的。至于曾经发作过的那些惹起公众关注的大型食品平安问题，都是由于食品消费过程的卫生规范没有得到有效执行，或者没有按规则运用食品添加剂，而不是防腐剂自身的“罪恶”。 当谈到有些食品包装上标有“不含防腐剂”的字样，高教授表示，依照《食品标签通用规范》的规则，“食品标签的一切内容，不得以错误的、惹起误解的或诈骗性的方式描绘或引见食品”，而“不含防腐剂”的宣传，确实有可能使消费者误以为防腐剂就是有害的，从而损伤其他消费或销售含有防腐剂商品运营者的利益。科学看待防腐剂 至于如何保证消费者在食品防腐剂方面的知情权，高彦祥教授指出，应该从两方面思索：首先完善相关法律法规，增强监视执法力度，确保防腐剂在食品包装上的正确标识。依照我国《食品添加剂卫生管理方法》、《食品标签通用规范》，食品中若运用了食品添加剂，应正确标识，运用了防腐剂应标出详细的食品防腐剂称号，但关于所标出的添加剂属于何种添加剂，国度目前没有相关规则。其次，消费者本身也应对食品配料有所理解，理解食品防腐剂的根本学问癫痫病护理，在选购食品时具有根本的判别才能。 消费者食品平安认识的进步自身是件好事，阐明咱江阴老百姓已不只仅满足于吃好吃饱，还要吃得安康。关于防腐剂，消费者应采取一种科学、理性的态度惊厥是怎么引起的，经过促进对防腐剂常识的理解，消弭不用要的恐惧心理。江阴市科协技术协会
