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首届高县土火锅美食文化推广活动本周六举行

日期:2018-6-8(原创文章,禁止转载)

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宜宾新闻网11月16日讯(赵仕龙)2017年四川高县首届高县土火锅美食文化推广活动将于本月18日在该县市政广场举行。

举办四川高县首届&ldquo现高县独特的土火锅文化,扩大高县美食的影响力,提升县城人气商气,促进高县经济和旅游业发展。

本届高县土火锅美食文化推广活动吸引了宜宾各地名厨参加,将于当日比拼高县土火锅烹饪技艺,后天癫痫病怎么治疗好活动将评选出十佳高县土火锅10名、优秀奖10名。

高县土火锅制作中。

活动现场还将搭建展示区域,由高县土火锅非遗传承人现场制作土火锅,展怎么预防羊角风示高县土火锅制作技艺,同时现场销售土火锅。

据悉,高县土火锅产地为该县庆符镇东升村七组,其主要原料是一种特殊砂锅泥土,该种泥土内含有癫痫病怎么治疗种有益于人体的微量元素和矿物质,其土质经粉碎、踩、甩等环节制成熟料,所制造的土火锅烧制的东西鲜、香、脆,口感特别好。当前,高县土火锅正在申报省级非遗。

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