日期：2016-1-13（原创文章,禁止转载）
2013年食用油行业发展四大趋势_食品饮料烟酒_志趣
2012年对食用油企业来说是艰难的一年。一方面食用油行业安全问题频发，消费者对食用油信心不足；另一方面国内油料供应不足，油料价格持续上涨，不断挤压食用油企业的利润空间。纵览国内食用油行业的发展全局，食用油行业资深人士认为，2013年食用油行业将会走向品牌化、产业化、健康化和科技化。
散裝油逐漸退市品牌化競爭加劇
2012年食用油行业频出食品安全质量问题，黄曲霉素超标、地沟油以及掺杂掺假食用油等严重威胁人们的身体健康。在出现质量问题的油品中，杂牌子、自榨油和小油厂的散装油要占到90%以上。散装油的不可靠让越来越多的消费者认识到品牌的重要性，转而选择更加有保障的大品牌食用油。对此，专家预测，随着消费者收入水平的提高和人们食品安全意识的不断提升，购买品牌食用油将成为越来越多的消费者的首选，散装油的市场空间将越来越狭小并逐渐退市。与此同时，食用油行业的竞争将成为品牌食用油之间的竞争，食用油行业鱼龙混杂的局面将彻底改观。
行業發展成熟食用油企業趨向產業化
經過多年的發展，如今的食用油行業已由 藍海 步入 紅海 ，無差別的 大路貨 已經難有發展前途。類似大豆油、菜籽油等大路貨，其壓榨、精煉技術各個企業都相差無幾，產品、營銷推廣也大同小異；而行業的激烈競爭和油料價格的不斷上漲，使得食用油行業利潤不斷下降，食用油企業通過打價格戰殺出一條血路已基本沒有可能。
面对激烈的行业竞争，食用油企业唯有开拓产业链，将油料种植、贸易以及加工各个产业链环节打通，才能最大限度地保证企业的利润空间。在这条道路上的先行者，如山东龙大植物油有限公司，自有万亩油料种植产业园，全面打通油料种植、贸易、加工和监测等环节，完善的产业布局不仅使龙大在企业效益方面取得良好的成绩，也促使其产品销量和消费者口碑不断攀升。
